まだまだ鍋

鍋料理の話です。

2月になり一番寒い月になったと思っていたのですが、何故か少し暖かくなりました。
それはそれですごしやすくなって、良いことなのかもしれないですが、”これからもっと寒くなるぞ”と身構えていたのに、少し肩透かしをくらった感じです。

暖かくなったといっても冬です。それなりに寒いです。
まだまだ鍋料理が美味い季節です。
先日、キムチ鍋を食べました。
この冬、我が家ではキムチ鍋を作ることが多いです。お気に入りになっています。

キムチ鍋といっても本格的なものではなく、市販されているキムチ鍋の素を使用してのお手軽バージョンです。
市販品でも最近は出来がかなり良いです。かなり良いキムチ味が出ています。美味です。

キムチ自体、以前はまったく食べていなかったです。なんとなく食指が動かなくて買って食べることがありませんでした。
たまたま知人の韓国旅行土産でキムチをもらったのが、きっかけでした。
”これは美味い！”、”食わず嫌いだった”と、それまで食べなかったことを後悔しました。
それ以来、結構な割合で食卓に並ぶようになりました。
そのまま食べたり、チャーハンにしたり、鍋に入れたりと様々です。

キムチの話を書いていいると、またキムチ鍋が食べたくなりました。
基本、冬限定の食べ物ですからね。
少し暖かくなったとはいえ、2月です。まだまだ鍋が美味いです。今季の冬が終わるまで、あと何回キムチ鍋を食べるのか・・・楽しみです。