ていねいなパン

パンの話です。

美味しいパンを食べました。
そのパン屋さんで買うのは半年ぶりぐらいです。
とても美味しいパン屋さんなのですが、車で20分ほどの距離にあり、なかなか足がその方向へ向きませんでした。

久しぶりに行くと、店の外観がすっかりと変わってました。
以前は、ちょっとプレハブ？ぽい外観であまりパン屋さんらしくはなかったのですが、こじゃれていて、おしゃれなパン屋っぽく変わってました。

かなり小さいお店で、普通のパン屋さんのように店内をトレーとトングを持ってウロウロするような店ではなく、ケーキ屋さんのように”これと、これ。あ、これも、ください”というふうに店員さんに頼む対面方式販売の店です。

今朝起きて、無性にここのパンが食べたくなって、朝ゴハンも食べずにこの店に来ました。
今までは午後の閉店近い時間にしか行ったことしかなかったのですが、今日は午前中です。
開店して1時間ほどだったので、出来立て、焼き立てがズラッと並んでます。
こうばしい香りも店内に漂ってます。美味いパン屋さんの証です。

あれこれと、迷いながらも5種類ほど買いました。
ベーコンに黒コショウのパン、バジルとトマトが練りこんであるパン、チョコチップ入りのパン、表面にチーズのパン、クリームが挟んである小さいパン。
（写真は4種類です。クリームが挟んであるパンはガマンできずに帰りの車の中で食べました）

全部、とても美味しかったです。
ほおばると、口の中にパンの旨さが広がって「うまぁ〜〜い」と美味しい幸せを感じます。
この店のパンは基本となる生地がとても美味しいので、どのアレンジパンも美味いです。
しかもていねいな仕事がしてあります。
例えば、バジルとトマトが練りこんであるパンも、単に”入ってる”のではなく、”ちゃんと練りこんで生地になじませてある”という一体感のある感じです。

ていねいでな仕事でパンに対する愛情が感じられます。
それゆえ、美味いです。

少し遅く起きた休日は、朝ゴハンを食べずにこのパン屋さんに行って、朝昼ゴハンにパンを食べる・・・、毎週というわけにはいかないけど、たまにはそんな休日をすごしたいものです。

パンに限らず、美味しいモノを食べるたびに、自分が健康であることに感謝し、生きててよかったと、つくづく実感します。
今日も元気で、ゴハンが美味い、です。